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07-26
07-26
【精彩长文回顾】昆虫养育世界大会IFW2024圆满结束
IFW由亚洲食品和饲料昆虫协会 (AFFIA) 主办的第五届昆虫养育世界 (IFW 2024)大会于 2024 年 6 月 19 日至 22 日在新加坡博览中心圆满结束。此次活动作为昆虫饲料和食品领域的重要平台,极大地促进了该领域的对话与合作。超过600名与会者参加了IFW 2024,凸显了其在全球范围内汇集行业领袖、研究人员、政策制定者和致力…
07-15
07-15
昆虫粉作为发酵乳制品中牛奶蛋白的替代品
发酵乳发酵乳制品因其营养价值和感官特性而在全球范围内受到消费者的喜爱。近十年来,可食用昆虫作为可持续的蛋白质来源被引入食品工业,成为了研究的热点。由于法律限制,关于昆虫粉在食品产品中使用的研究十分有限。仅有一项研究将昆虫添加到发酵乳制品中。因此,本项工作填补了关于在发酵乳制品中将黑水虻和雄蜂蛹作为奶…
07-05
07-05
水虻虫粉可直接替代饲养虹鳟和非洲鲶鱼的复合饲料
序言introduction如今,水产养殖是增长最快的粮食生产部门。随着人口的增长,人们对鱼类的需求持续增加,且水产养殖是增长的主要来源。鱼粉由于其高蛋白质含量(约65-70%),优良的蛋白质组成和富含必需氨基酸及多不饱和脂肪酸,成为一种常用的动物饲料。由于生产1吨鱼粉通常需要4 - 5吨活鱼,显然,通过自然水产养殖生产鱼粉…
06-14
06-14
【前沿分享】黑水虻幼虫预处理促进食物垃圾堆肥过程中的腐殖化和磷活化研究
前言INTRODUCTION随着人们生活水平的提高,家庭、食堂、餐馆和加工行业产生的食物垃圾也在增加。目前,全球每年产生13亿吨食品垃圾,占人类消费食品总量的三分之一,这给食品垃圾的管理和处置带来了新的问题。传统的堆肥和厌氧消化是管理食物垃圾的两种有效且绿色的方式。然而,堆肥的实施受到分解周期长、难闻…
06-07
06-07
【前沿分享】黑水虻幼虫的瞬时处死方法研究
昆虫昆虫作为食品和饲料产业旨在通过优化和尽可能减少用于获取动物蛋白的土地和其他资源,同时促进将废物转化为食物、饲料和燃料的循环粮食系统,以帮助实现可持续农业发展目标,保障经济和粮食安全。在全球人口不断增长和气候变化加剧粮食不安全的今天,农业的可持续性发展尤为重要。研究昆虫养殖业近年来迅猛增长,每年至…
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