酶解黑水虻虫浆作为加州鲈膳食补充剂的影响

      黑水虻幼虫（Hermetia illucens L）被认为是最适合替代鱼粉的动物蛋白来源之一。本次研究探索了不同含量（0%、1%、3% 和 5%）的酶解黑水虻虫浆(ZBSFP) 对加州鲈（Micropterus salmoides）生长性能、生物学参数和嗜水气单胞菌菌株攻击后累积死亡率的影响。结果表明，1% 的ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) 具有最终体重 (FBW)、增重率 (WGR)、采食量 (FI) 和特定生长率 (SGR)显著升高，但肝体指数 (HIS) 显着降低，并降低了嗜水曲霉攻击后 72 小时的累积死亡率。同时，1% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) 具有提高的抗氧化活性并减少氧化代谢物的作用。这些结果表明，1% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) 是替代鱼粉的合适添加剂成分，过量添加可能会对加州鲈产生副作用。

2.1. 实验材料

      将8日龄的BSFL研磨并用水解蛋白酶和几丁质酶获得黑水虻虫浆(ZBSFP)，使用双螺杆挤出机在85.5°C 和 1.83 MPa下将每种日粮的所有成分挤出成 3 毫米直径的颗粒。使用烘箱（55°C）干燥颗粒，冷却，并在使用前保持在 20°C。

2.2. 试验方法

    将 480 条加州鲈幼鱼（初始体重 6.02 ± 0.03 g）随机分为4 组（每组4个重复），并随机平均分配到 16 个玻璃钢圆筒罐中。每天投喂两次，每种处理投喂一种日粮，投喂量为幼鱼出现明显饱腹感，喂养试验持续56天。每天喂食前吸出未吃的饲料和粪便，每天记录每个水箱的投喂量。计算实际采食量（FI），死鱼称重，记录死亡率

      饲养试验结束后进行攻击实验，从4组中每组随机抽取30条鱼（四组共120条），每组10条鱼随机分入一个缸内。将 0.5 mL嗜水气单胞菌菌株（2 × 105 cfu/mL）注射到每条鱼的腹腔中。在攻击试验期间不喂食。在细菌攻击后 24 小时、48 小时和 72 小时记录鱼的。

2.3. 实验方法

      在饲养试验结束时，鱼在取样前禁食 24 小时。对每个池中的所有鱼进行计数和称重，测量最终体重（FBW）并计算增重率（WGR）、饲料转化率（FCR）、采食量（FI）、生长率（SGR）和成活率（SR） .

每缸随机选择 3 条鱼，并在20 ºC 下冷冻。检测条件因子（CF）、内脏指数（VSI）、肝体指数（HSI）、肠体指数（ISI）和腹膜内脂肪比（IPF）；

      每缸随机选择6条鱼，分析血清代谢物和抗氧化酶活性；检测胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性；

      收集每个鱼缸中 3 条鱼的肝脏和肠道，进行组织学检查；

      从剩余的喂食0%、1% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)的鱼中各随机选择4条鱼，从腹腔中取出每条鱼的肠道，分别收集近端和远端肠道微生物样品。用于 DNA 提取。随后进行指标分析计算、通过 16S rRNA 和宏基因组测序进行肠道微生物群分析。

3.1. 日粮 ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)对生长性能、生物学参数和攻击后累积死亡率的影响

      如表2所示，与对照组（0% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)）相比，1% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)组的最终体重、增重率、增重率、生长率显著较高，但肝体指数显著较低。5% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) 组的检测条件因子、内脏指数和肝体指数显著较高，但生长率显著较低（P < 0.05）。同时，3% ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)与对照组之间没有显著差异。这些结果表明，1%的ZBSFP(酶解黑水虻虫浆)可以促进加州鲈的生长。

      综上所述，本研究结果表明，适当添加 ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) (1%) 可以提高加州鲈的生长性能和抗病能力，增强抗氧化活性，促进肠道及其微生物群的健康。因此，ZBSFP(酶解黑水虻虫浆) 可作为鱼粉的有益膳食补充剂，以促进加州鲈更好的生长。