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昆虫作为饲料对宠物狗和猫的影响

发布日期：2022-05-27 16:12:12浏览次数：173

前

言

宠物狗和猫在全球许多人的生活中扮演着重要的角色。超过1.7亿只狗和1.9亿只猫生活在人类家庭中，而这个数字还在持续增加。宠物提供陪伴、情感和保护，主人重视他们与宠物之间的独特纽带以及它们对生活质量的贡献。此外，宠物通常被视为家庭成员，平等相待，这对宠物食品的开发和营销有着重要的影响。昆虫作为一种可持续的、有时甚至是促进健康的和新颖的蛋白质来源，已受到相当多的关注。社会上围绕昆虫蛋白的关注也导致了以昆虫为基础的宠物食品产品出现在市场上，并且更多的产品正在上市。这篇文章旨在提供宠物食品的背景信息，以及关于昆虫作为猫和狗饲料的一些特征的研究现状。

昆虫作为宠物的饲料

适口性

据报道，狗倾向于喜欢含有黑水虻幼虫，胜于黄粉虫餐(摄食比为60:40;n=10)，而猫更喜欢食用含有黄粉虫的食物(比例为40:60;n = 10)。两种昆虫食料均占这些饲料总粗蛋白质的30%。狗可以接受含有5%、10%或20% BSFL的干粮。在这些为期2天的研究中(可能太短，无法克服新效应)，狗(n=20)倾向食用含有5或10% BSFL饲料的挤压食品。其他研究称，喂食涂有2.5%或5% BSFL油的狗粮，分别消耗其代谢能需求的91.5%和116.2%。这些研究表明，猫和狗对昆虫的口味不同，因此对昆虫的种类和包容性会影响食物的接受度。狗似乎可以接受含有10% BSFL粉和24%条纹蟋蟀的食物，以及含有5% BSFL油的狗粮。猫对含有BSFL粉或油的食物的接受程度差异更大，似乎可以接受含有5% BSFL或涂有2.5% BSFL油的食物。

营养品质

与传统的动物饲料一样，营养成分因品种和加工方法的不同而不同。表1为狗和猫营养物质消化率的具体信息，但并非所有数据都来自同行评议的研究(表1)。体外氮消化率统计中，冻干磨碎BSFL、家蝇幼虫(HFL)、黄粉虫(YMW)和小粉虫(尿粉螨)约为90%，均在禽肉粉(87.9%)范围内。狗对含BSFL的食物的粪氮表观消化率为73.2 ~ 87.2%，含ymw的食物的粪氮表观消化率为83.6%。给狗喂食含有8%、16%和24%条纹蟋蟀的挤压食物，其粪氮表观消化率分别为84.8%、86.0%和82.1%。商业犬粮的平均粪氮表观消化率接近80%，表明昆虫饲料属于常规蛋白质来源范围。在猫中，据报道，含有BSFL粉的猫粮的粪氮消化率为73.4 - 79.8%，含有YMW的猫粮的粪氮消化率为80.4%。

狗和猫对不可缺少的氨基酸(AA)有特定的要求。因此，评估昆虫蛋白质与狗和猫的需求匹配程度是很有意义的。可消化必需氨基酸评分(DIAAS)可作为匹配的代用指标，与人体营养蛋白质质量评价相结合。类DIAAS值计算为：(1克可消化昆虫蛋白质中可消化饲料必需氨基酸的毫克数)/( 1克最低蛋白质需要量中相同饲料中必需氨基酸的最低需要量的毫克数)。可消化必需氨基酸（DIAA, %）以报告的氨基酸含量乘以其回肠消化率系数为基础。根据报道的粗蛋白质含量和所有氨基酸的消化率系数，将该值除以可消化蛋白质的量。对每种膳食必需氨基酸进行计算，最低的值称为DIAAS，用作膳食蛋白质质量的指标。

表2根据鸡回肠消化率的研究，列出了BSFL、HFL和YMW的可消化必需氨基酸。当考虑猫在生长阶段的需求时，BSFL的DIAAS值最低的是蛋氨酸(0.65-1.02)，而当考虑狗在生长阶段的需求时，BSFL的DIAAS值最低的是蛋氨酸(0.81-1.01)或苏氨酸(1.03-1.14)。成年猫的最低值为精氨酸(0.83-1.04)或亮氨酸(1.03-1.14)，成年狗的最低值为蛋氨酸(0.39-0.61)。在HFL中，生长中猫和成年猫的亮氨酸水平最低(DIAAS分别为1.25和1.11)，成年狗的亮氨酸水平最低(0.93)。对于YMW，成年狗猫的最低值为蛋氨酸(DIAAS分别为0.97、0.55和0.92)，而对于成年猫，则是亮氨酸(DIAAS为0.90)。由于成长阶段中的狗可能会获得接近其需求的食物，了解必需氨基酸的含量和生物利用度对于为幼犬制定昆虫食品的宠物食品制造商尤为重要。

粪便质量

主人对宠物的粪便密切观察，可能会将粪便的属性(体积、浓度、气味、颜色、排便的容易程度和频率)与肠道健康和食物的整体营养质量联系起来。在评价食物的可接受性或可消化性的研究中，也经常对粪便质量进行评估。粪便的一致性通常使用5分评分系统进行评估，其一致性从坚硬干燥的颗粒到可以倒出的水状液体不等。理想的粪便通常被认为有一个硬到软的一致性，并保持其形状。喂食含有30% BSFL的挤压和颗粒食物的狗的粪便的一致性是理想的。与对照食物相比，所有含有20% BSFL粉或5%油的食物都能使狗的粪便达到理想水平，而对猫的粪便没有影响。当狗被喂食含有增加水平(8、16或24%)带状蟋蟀粉的挤压食物时，粪便也会保持良好形态。

整体健康

市场上销售的商业宠物食品应该长期支持狗或猫的健康。目前，只有两项研究评估了以昆虫为基础的狗粮对狗的营养状况和健康的影响，没有研究对猫进行了评估。其中，狗的干燥颗粒状食物中加入0,1%或2%脱脂BSFL餐(粗蛋白总量的贡献为1.6或3.2%)6周后，检测其血液样本中的血液学的生化参数和脂质及矿物质，并监测其免疫反应发现，白蛋白和钙水平呈线性上升，在腹腔注射LPS后6小时TNF-α水平呈线性下降，谷胱甘肽过氧化物酶水平上升。而狗(每组n=8)被喂食含有增加水平(0、8、16或24%)的烤蟋蟀粉和磨碎蟋蟀粉(占总粗蛋白质的20、38或57%)的干挤压食物29天后，其平均血清学和化学特征都在健康狗的参考范围内。需要进行更多的长期研究，以评估以昆虫为基础的宠物食品对狗和猫的充分性和安全性。

生物功能

宠物食品通常被推销为具有特定的生物功能，可以支持宠物保持健康，甚至在宠物患有特定健康状况时改善健康(临床食品)。用于狗和猫的昆虫食品被标榜为“低致敏性”。狗和猫可能会对食物产生不良反应，导致皮肤或胃肠道问题，如炎症。与食物过敏一样，人们通常怀疑特定的蛋白质来源，建议改变这种低过敏性食物，其中含有免疫系统不熟悉的蛋白质来源。据作者所知，目前还没有发表过评估这些以昆虫为基础的低过敏性食物对受影响的狗或猫的有效性的研究。

除了作为低过敏性食物的蛋白质来源，昆虫或昆虫衍生化合物如甲壳素和多肽具有各种促进健康的特性(如降血脂、降胆固醇、免疫刺激、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等)。

最后，食物中不可消化的部分对肠道健康很重要，因为这些部分可以刺激肠道蠕动，并作为底物刺激有益或有害微生物的生长，并产生影响宿主健康的代谢物。昆虫的角质层含有几丁质，这是β-(1-4) n -乙酰-d-氨基葡萄糖单元的线性聚合物。昆虫的这一部分很可能形成不可消化的部分，进入狗和猫的肠道，并可能被当地的微生物群降解。狗、猫粪便菌群对BSFL、HFL和YMW未消化部分的体外发酵能力较低。这可能意味着这些昆虫中未消化的部分将更像一种膨胀纤维，如纤维素。不过，最近的一项研究中，狗被喂食含有带条的蟋蟀粉的挤压食物29天，其肠道微生物组只有少数特定菌群发生变化，这表明蟋蟀粉中不可消化部分的益生元潜力较低。然而，还需要更广泛的研究来探索动物肠道微生物组对不同昆虫种类的几丁质等发酵化合物的潜在适应，以及昆虫饲料对肠道健康的影响。

总

结

社会上围绕昆虫作为可持续和健康的新蛋白质来源的讨论开启了以昆虫为基础的宠物食品市场。由于宠物狗或猫具有食物敏感性，以昆虫为基础的低过敏性食物现在是狗或猫的主人的额外选择。为了昆虫作为一种新型优质成分和整个宠物食品行业的声誉，进行安全性和有效性测试并将结果与社会分享是至关重要的。与此同时，人们对昆虫中存在的潜在生物活性物质产生了相当大的兴趣，从而对猪、家禽和其他生产动物进行了研究，宠物食品行业可以从中学习。

昆虫生产的继续发展，可以在提高全球粮食生产系统的资源效率和生产力方面同时发挥作用。此外，欧洲正在努力在饲料蛋白质方面变得更加自给自足，并进一步推动了富含蛋白质的替代饲料成分的开发，例如昆虫，以及藻类、细菌单细胞蛋白和豆类等多种其他饲料成分。自动化和加工技术、选择性育种和昆虫营养的持续发展将进一步增加产量并降低经济成本以及每单位蛋白质对环境的影响。这将使昆虫蛋白质与用于宠物食品行业以及水产养殖和畜牧业的传统蛋白质来源相比更具竞争力。

感谢原文作者的研究与分享

Bosch G , Swanson K S . Effect of using insects as feed on animals: pet dogs and cats[J]. Journal of Insects as Food and Feed, 2020.

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