黑水虻幼虫活体饲喂蛋鸡

      到2050年，地球上人口数量预计将达到90亿，对粮食安全和环境问题带来极大挑战。随着人口的增加，动物产品和动物饲料的需求也不断扩大。据2019年粮农组织统计，农业和土地使用占世界温室气体排放量的25%。因此，昆虫做为大豆制品的替代品，在动物饲料中使用，可以减少对大豆生产的需求，并减少森林砍伐和温室气体排放。

      其中，黑水虻幼虫因其可将有机废料转化为高价值生物量而收到广泛关注。并且，由于其成虫不需进食，使其不会成为病媒。此外，黑水虻幼虫富含蛋白质和脂肪，是高价值的饲料来源。以前的欧盟立法不允许在家禽饲料中使用昆虫来源的蛋白质。然而，自欧盟第2017/893号法规批准将昆虫蛋白用于水产饲料以来，存在着欧盟委员会修订法规批准昆虫蛋白用于家禽饲料的可能性(欧洲议会，2017；IPIFF, 2020)。

      本研究的目的在于确定黑水虻活虫饲料对于产蛋鸡在饲料消耗、健康、进食恐惧及产蛋量和蛋品质等方面的影响。该实验单独饲养了40只博文斯(Bovans)白羽蛋鸡，其饲料中分别添加了0%，10%，20%或自由采食的黑水虻幼虫。饲养过程从18周到30周，并对蛋鸡的幼虫采食量、精料消耗量、蛋鸡体重、产蛋量和蛋品质进行检测且比较。结果发现，和其他组相比，自由采食组的蛋鸡每只每天消耗幼虫163±41 g，精料消耗量较少(P=0.03)，且增重较高(P=0.0002)。幼虫饮食对产蛋量、蛋重、蛋壳厚度和强度或哈氏单位均无显著影响(P>0.05)。蛋鸡行为学上也未发现明显变化。该研究首次研究了黑水虻幼虫活虫饲料对产蛋鸡的影响。结果表明，20%的添加量已可促进蛋鸡行业的可持续性发展。同时，研究者建议，如果批量购买的黑水虻幼虫价格低于精料成本40%，则在经济上具有优势。

实验动物：

      40只16周龄博文斯(Bovans)白羽蛋鸡(Närkesberg　Hönseri AB, Åsbro, Sweden)

饲养条件：

      位于瑞典Lövsta的家畜研究中心的房间(15.4 m ×10.8 m)中配备了40个鸡笼(75 cm × 48 cm× 150 cm)，让蛋鸡间有视觉和听觉上的接触。蛋鸡头７天成对饲养，之后单独饲养。进笼后，蛋鸡有2周的适应期，对包括喂食方式和活体幼虫等实验设施进行适应。

实验方案：

      10只/组，分别添加0%、10%、20%和自由采食的黑水虻幼虫活虫，以及沙砾和水(自由采食)。收集采食量、蛋鸡体重、产蛋量和蛋品质、旷场实验、异常物体识别实验，并在实验终期处死鸡只，解剖并对各脏器组织称重。

      添加10%和20%幼虫处理组的蛋鸡可以吃光所有幼虫，而自由采食组每日每只吃掉163.1 ± 41.6 g活虫 (35.6 – 235 g)。实验过程中，自由采食组精料消耗量较低(P<0.03)，而对照组（不添加幼虫）精料消耗量最高，20%组蛋鸡精料消耗量介于中间且比较稳定。自由采食组蛋鸡体重增加更快（P<0.002）。

      自由采食组鸡只在能量摄取，蛋白摄入，脂肪摄入上都高于其他组别。黑水虻幼虫活虫饲料对产蛋量、蛋重、蛋壳厚度和强度或哈氏单位均无显著影响（P>0.05）。蛋鸡在行为学上也未发现明显变化。

      此外，自由采食组鸡只较其他组别具有更重的腹部脂肪垫和前胃，其肝脏重量较其他组别相对较低（P = 0.054）。

      本研究首次单独饲养蛋鸡并在饲料中添加了不同数量的活黑水虻幼虫，包括自由采食活虫方式。该研究的结果为黑水虻活虫做为家禽饲料的研究提供了有价值的研究数据，特别是关于蛋鸡在自由采食模式下会消耗多少幼虫活虫。结果还表明，虽然用10%的活体幼虫进行常规饲料替代不足以减少精料的消耗，但20%的替代量可以减少25%的精料消耗量。此外，在 10%、20% 和对照组中，蛋鸡的脂肪、蛋白质和能量的总体消耗没有差异。这些都是在蛋鸡饲料中使用昆虫以减少大豆等植物蛋白消耗的重要发现。